Restaurante El Mosaic de Meliana ha sido premiado en las Jornadas de los arroces valencianos como uno de los lugares en los que se hace uno de los cinco mejores espacios en los que se elaboran platos con este ingrediente tan nuestro.
Restaurante El Mosaic premiado a los cinco mejores arroces valencianos
El Restaurante El Mosaic ha participado en las Jornadas de los Arroces Valencianos donde ha conseguido alcanzar el cuarto puesto, quedando tan sólo a una décima de conseguir uno de los tres primeros premios.
En el certamen participaron 44 restaurantes de toda la comunidad. que debían preparar dos arroces de su propia carta. Elaboraciones que luego la gente venía a degustar y sobre el que emitían un juicio en forma de votación.
De todos esos arroces se seleccionaba una lista con los finalistas (que eran los que más puntuación habían obtenido) entre los que se encontraban los arroces de El Mosaic, que al final se hicieron con un cuarto puesto. Este galardón se materializó en una mención especial y un diploma de reconocimiento.
Los arroces de El Mosaic
Para este certamen El Mosaic presentó dos arroces. El primero fue el arroz de rabo de toro, boletus y calabaza que tuvo mucho éxito entre el público. El segundo, fue nuestro arroz de sepia, vieiras y gambas; que sorprendió a todos los asistentes de una manera muy grata.
Ambos arroces forman parte de nuestra amplia oferta de elaboraciones con este ingrediente tan nuestro como versátil y son emblema de nuestra manera de entender la cocina, fusionando lo tradicional con lo moderno.
Los arroces que puedes comer en Restaurante El Mosaic
En Restaurante El Mosaic trabajamos mucho el arroz. Muestra de ello es nuestra amplia carta de arroces, recetas que pueden degustar todos nuestros comensales cuando se acercan a nuestras instalaciones.
En este sentido vas a poder escoger entre recetas tan dispares como las siguientes: arroz de bacalao, coliflor, cebolla y piñones tostados; arroz con bogavante; arroz de carabineros; arroz de magret de pato con boletus y foie; arroz del senyoret; arroz de pulpo braseado y calamar playa; arroz de secreto ibérico con alcachofas braseadas; arroz de sepia, vieira y gambas; arroz con verduras de temporada; paella valenciana y 3º Premio paella de fetge de bou.
Arroces creativos en El Mosaic
Además de arroces elaborados con recetas tradicionales o que entroncan con lo tradicional, en Restaurante El Mosaic también puedes degustar arroces creativos que surgen de nuestros conocimientos y experimentación. En este sentido vas a poder acceder a recetas tan originales como exquisitas. Algunas de ellas son las siguientes: arroz de calabaza, sepia y cebolla caramelizada; arroz de carrillada confitada y seta eringy; arroz de chuletón de vaca madurada; arroz negro del Señoret de rojos con sobrasada; o nuetsro exquisito arroz de rabo de toro, calabaza y setas de judas.
Arroces melosos en El Mosaic
También realizamos arroces melosos para quienes gustan de este tipo de texturas. En este sentido, servimos los siguientes tipos de arroz: meloso de bogavante; meloso de rape y gambas; y meloso de pato, boletus y foie.Todos ellos muy gustosos, elaborados con ingredientes de gran calidad y de un sabor delicioso.
Reservar arroces en El Mosaic
Si quieres disfrutar de nuestros arroces te recomendamos que hagas una reserva previa. Y es que solamente mediante esta fórmula podemos asegurarte que estén disponibles, pues trabajamos bajo demanda en este sentido. Eso sí, recuerda que la reserva debes realizarla antes de las 12:30 horas del mismo día en que nos visites. También debes tener en cuenta que se servirán dos tipos de arroces por mesa a partir de 6 personas.
Así pues, si nos vas a visitar y quieres disfrutar de alguno de nuestros arroces, estudia bien nuestra carta, ponte en contacto con nosotros para que tomemos nota, y nosotros haremos el resto.
Ven a Restaurante El Mosaic
Así pues, si buscas un lugar en el que poder degustar uno de los mejores cinco arroces de la Comunidad Valenciana, no lo dudes y ven a Restaurante El Mosaic. Estaremos encantados de poder ofrecerte platos de gran sabor, realizados con productos de proximidad de la huerta de Meliana y un trato exquisito. Y es que para nosotros comer es toda una experiencia.