Restaurante El Mosaic y la evolución del arroz en la cocina valenciana
La evolución del arroz en la cocina valenciana queda completamente patente en Restaurante El Mosaic. Sus elaboraciones con este ingrediente son variadas, creativas, ricas en sabor y están conectadas con la tradición. Todo ello demuestra que el arroz es una materia prima sobre la que queda mucho por descubrir. Restaurante El Mosaic y la […]
Productos de proximidad en la Huerta Valenciana y su importancia en un restaurante
En El Mosaic consideramos que la importancia de emplear productos de proximidad que se cultivan en la Huerta Valenciana en un restaurante. Y es que es la mejor manera en la que podemos colaborar con el medio ambiente, apoyar el desarrollo de la economía local y llenar nuestros platos de sabor de temporada de máxima […]
El Mosaic con su creatividad pone en el mapa gastronómico a Meliana en la Comunidad Valenciana
Ubicado en la Plaza Nolla, el Restaurante El Mosaic, con su creatividad, pone en el mapa gastronómico a Meliana en la Comunidad Valenciana. Se trata de un espacio con personalidad propia en el que ofrecen una experiencia gastronómica única con tres elementos básicos: una carta llena de detalles que aportan un valor único a sus […]
