Los clientes del Restaurante El Mosaic suelen dudar entre la paella y el arroz meloso a la hora de ordenar sus platos. En estos casos siempre ayudamos a elegir el arroz perfecto según lo que te gusta a la persona, razón por la que hacemos una serie de preguntas que nos llevan a decantarnos por una u otra realización. Si es tu caso, lee el siguiente texto para que antes de visitarnos tengas la decisión tomada.
¿Paella o arroz meloso? Te ayudamos a elegir el arroz perfecto según lo que te gusta
Cuando vienes al Restaurante El Mosaic, en Meliana, elegir un arroz puede convertirse en una de las decisiones más difíciles de tomar a la hora de ordenar la comida. No porque falten opciones, sino por todo lo contrario. Y es que nuestra carta reúne propuestas para prácticamente todos los gustos: desde recetas tradicionales valencianas hasta arroces creativos y melosos con combinaciones sorprendentes. Por ello, escoger una sola opción suele convertirse en un problema.
En El Mosaic nos apasiona trabajar el arroz y buscar diferentes formas de disfrutar de uno de los grandes protagonistas de nuestra gastronomía. Por eso, cuando dudas entre una paella, un arroz tradicional, una propuesta creativa o un meloso, queremos ayudarte a encontrar tu favorito; y no nos importa dedicar tiempo a buscar cuál es el arroz que mejor se ajusta a tus gustos y personalidad.
¿Te gusta la paella tradicional?
Si eres de los que piensan que una buena comida valenciana tiene que empezar por una paella, en El Mosaic tenemos dos propuestas muy especiales. Por un lado, te ofrecemos la posibilidad de disfrutar de nuestra Paella Valenciana que es una de las opciones más tradicionales de la carta y la elaboramos por encargo.
Sin embargo, hay mucho más. Y es que en El Mosaic también puedes descubrir nuestra paella de fetge de bou, reconocida con un 3.º premio, y que se trata de una elaboración especialmente pensada para quienes quieren probar una interpretación diferente de la tradición valenciana.
Por ello, ante la posibilidad de escoger una paella, debes saber que no hay una única variante sino diferentes opciones entre las que podrás escoger.
¿Prefieres un arroz con sabor a mar?
Si eres amante del pescado y del marisco, nuestras opciones son especialmente interesantes. Y es que en El Mosaic puedes elegir entre el arroz de bogavante, el arroz de carabineros, el arroz del senyoret, el arroz de pulpo braseado y calamar de playa, o nuestro arroz de sepia, vieira y gambas.
Todas ellas son propuestas muy diferentes entre sí, pero en cualquier caso tienen algo en común: queremos que el producto sea protagonista y que cada cucharada tenga un sabor intenso y reconocible. De ahí que si eres amante de este tipo de sabores que despiertan tus sentidos, lo suyo es que te decantes por estas variables.
¿Buscas un arroz diferente y creativo?
Aquí es donde nuestra carta permite a los clientes salirse de lo habitual. Y es que si quieres probar algo que se aleje de los arroces más tradicionales, puedes descubrir propuestas como nuestro arroz de magret de pato con boletus y foie, el arroz de chuletón de vaca madurada, el arroz de carrillada confitada y seta eryngii o el arroz de rabo de toro, calabaza y setas de Judas.
También contamos con opciones que te sorprenderán por lo personales que resultan. Hablamos de platos como el arroz de calabaza, sepia y cebolla caramelizada o nuestro arroz negro del Senyoret de rojos con sobrasada.
¿Y si lo que buscas es un arroz meloso?
Si te gustan los arroces más jugosos y con una textura melosa, en El Mosaic tenemos tres propuestas que merece la pena descubrir: el arroz meloso de bogavante, el meloso de pato con boletus y foie; y el meloso de rape y gambas.
La elección de uno u otro dependerá de tus gustos. Así, si eres amante del marisco, el meloso de bogavante puede ser una excelente opción. Si, por el contrario, prefieres sabores más intensos y de montaña, el pato, los boletus y el foie ofrecen una combinación completamente diferente. Basta con que te pares a pensarlo y te decantes por uno u otro para que podamos servirte una buena ración de ellos.
¿Cuál es el arroz perfecto para ti?
Como has podido comprobar en estas líneas, no existe un único arroz perfecto. Para nosotros, el mejor es aquel que encaja con lo que te apetece disfrutar ese día. ¿Tradición? Paella Valenciana. ¿Marisco? Bogavante o carabineros. ¿Sabores diferentes? Nuestros arroces creativos. ¿Textura jugosa? Un buen arroz meloso.
Eso sí, hay algo importante que debes tener en cuenta: todos nuestros arroces se preparan previa reserva antes de las 12:30 h del mismo día, por lo que te recomendamos planificar tu visita con antelación para que puedas asegurarte tu elección de arroz.
Y recuerda que en El Mosaic, en Meliana, queremos que descubras que el arroz valenciano puede ser tradicional, creativo, intenso, marinero o sorprendente. Solo tienes que decidir cuál te apetece probar.